CAMPINAS, Brasil – Acompañar la evolución genética y dar buena condición nutricional, sanitaria y de manejo son herramientas fundamentales para lograr un buen desempeño económico de la granja. Siempre atenta al crecimiento de la avicultura industrial, Aviagen® ha preparado este material para que sirva como guía para la crianza de pollos de engorde.
Instale un círculo de alojamiento
Comience con un galpón limpio, desinfectado, bioseguro y seco, donde el material de cama haya sido esparcido uniformemente sobre el área del piso, a una profundidad mínima de 5 cm. El círculo de alojamiento alojará a las aves en los primeros días de vida y tiene como objetivo proporcionar las condiciones ideales para el desarrollo de su apetito y su comportamiento alimentario durante ese período. El montaje correcto del área de alojamiento ayudará a los futuros altos niveles de rendimiento, uniformidad y bienestar del lote.
Haga un montaje de alojamiento en todo el galpón
Cuando el alojamiento se haga en todo el galpón, se recomienda reducir el tamaño del área donde los pollitos serán alojados. Calcule el tamaño correcto del área de alojamiento necesaria y, en seguida, instale los equipamientos dentro de ese espacio, asegurando que los paneles divisores no se caigan. Cuando los sistemas mecánicos de alimentación y agua pasan al área de alojamiento,se debe tener cuidado para garantizar que cualquier brecha sea bloqueada de modo que los pollitos no puedan escapar.
Permita una densidad poblacional inicial de 40 pollitos/m². Para tener un ambiente propício usted va a necesitar algunos equipamientos tales como un panel divisor de plástico, madera o eucatex, de aproximadamente 50cm de altura, para delimitar el área de alojamiento; papel o cobertura de piso alternativa; bebederos infantiles o bebederos adicionales; un termómetro para medir la temperatura; un higrómetro para medir la humedad; medidor de intensidad de luz y una fuente de calor.
Supervise la temperatura y humedad relativa (HR)
Las informaciones recolectadas al supervisar la temperatura y la HR en un galpón de pollos de engorde ayudarán a garantizar el mejor ambiente para el máximo rendimiento, uniformidad y bienestar de las aves. Las decisiones correctas sobre el confort de las aves solamente pueden ser tomadas si la relación entre la temperatura y la HR fue tomada en consideración. La temperatura que es sentida por el ave (temperatura efectiva) depende de la temperatura de bulbo seco y de la HR.
Verifique el llenado de los buches
Con la evaluación del llenado del buche, después del alojamiento, es posible verificar si las aves están encontrando alimento y agua, así como obtener informaciones acerca del desarrollo del apetito del lote. Si no fuera logrado el llenado adecuado del buche, el desarrollo del apetito estará atrasado y comprometerá la tasa de crecimiento inicial, la tasa de conversión alimenticia (CA), y la ganancia media diaria y el desarrollo óseo serán inferiores a los niveles deseados. Además, esta falla en el llenado del buche resultará en falla en la uniformidad del lote y en el rendimiento en el procesamiento.
Pese colectivamente el lote entre 0 y 21 días
Teniendo en mano una estimación del peso del plantel es posible supervisar con precisión el desempeño de los lotes; identificar potenciales problemas de rendimiento y alcanzar, lo más aproximadamente posible, las especificaciones predefinidas del producto final. Las aves deben ser manejadas de forma correcta y cuidadosa, por personas que hayan sido debidamente entrenadas. El bienestar de las aves debe ser prioridad todo el tiempo.
Pese individualmente el lote después de 21 dias
Las aves deben ser pesadas por lo menos una vez por semana a partir de los 21 días de edad. Con ese control se trata de tener estimaciones periódicas precisas del peso corporal medio, dato esencial para planificar el momento adecuado para el procesamiento y determinación del coeficiente de variación, con el fin de asegurar que el mayor número posible de aves esté dentro del peso previsto en el momento de la retirada.
Reserve una muestra de la ración
La nutrición representa el mayor costo de la producción avícola. Si la alimentación proporcionada fuera de calidad inferior a la esperada, tendrá un efecto negativo en el desempeño del lote. El objetivo de una fábrica de alimento es producir en forma regular, previsible y con alta calidad. Por lo tanto, seguir las orientaciones de la formulación desarrollada por un nutricionista es tan importante como reservar una muestra, para que pueda servir como parámetro y proporcionar datos como la calidad física y el contenido de nutrientes y, en caso que sea necesario, ser utilizada para análisis e investigación posterior.
Esté atento a la tasa de flujo de los bebederos
Es necesario asegurar que el abastecimiento satisfaga a todo el lote de manera uniforme, puesto que, si la cantidad de agua fuera inferior a la necesaria puede causar deshidratación, reducción del consumo de ración, de la ganancia de peso corporal y, si no es controlada, afectar la viabilidad. Por otro lado, una tasa de flujo de agua superior a la necesaria puede aumentar los derrames en los bebederos, dañando la calidad de la cama y causar problemas de salud y ambientales para las patas y piernas, además de reducir la ingestión de agua, ya que las aves pueden no conseguir activar correctamente los bebederos de nipple.
El material completo de esta serie Cómo...Manejo de Pollos de Engorde #1-8, está disponible en el sitio de Aviagen.