Encontrar el equilibrio adecuado en la producción avícola: bienestar, sostenibilidad y seguridad alimentaria

Por qué la armonía – y no las concesiones – moldeará el futuro de la producción avícola

Imagine los lados de un triángulo equilátero perfectamente equilibrado, sosteniéndose entre sí de manera armoniosa. Ahora, imagine que el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y la seguridad alimentaria en la producción avícola representan cada uno de los lados de este triángulo. Como nuestro CEO Jan Henriksen compartió recientemente en Poultry International, estas tres metas deben trabajar al unísono para crear un sistema alimentario humanitario, resiliente y capaz de alimentar a una población global en crecimiento mediante una producción avícola sostenible, al tiempo que se avanza hacia un futuro con neutralidad de carbono. Juntas, crean una necesidad vital para nuestra industria: un equilibrio que protege el bienestar animal y, al mismo tiempo, preserva nuestro planeta para el futuro.

El tercer lado del triángulo, la seguridad alimentaria, representa nuestra promesa de ayudar a suministrar proteína asequible y nutritiva a todas las comunidades con una producción avícola basada en aves resilientes. Las personas de todas las culturas y todos los continentes aman el pollo por su versatilidad, accesibilidad y valor nutricional. Esto lo convierte en un pilar de la seguridad alimentaria a nivel mundial. La estabilidad real se logra cuando la producción local y la cooperación global se combinan para hacer frente a los desafíos de un mundo incierto. La meta es un suministro confiable y continuo, ya sea acompañando a los países mientras generan autosuficiencia o manteniendo redes de comercio que compensan las brechas de recursos. Cuando reconocemos que el bienestar, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria no son intereses contrapuestos sino fortalezas complementarias, podemos crear un futuro en el que el mundo se alimente con ética y confianza.