El nuevo conjunto de herramientas para la salud intestinal de Aviagen respalda la producción avícola sin antibióticos
El nuevo conjunto de recursos ayuda a los productores a criar pollos robustos y de alto rendimiento con menos antibióticos.
Nos complace presentar el conjunto de herramientas para la salud intestinal, que forma parte de nuestra creciente serie Focus sobre la producción de pollos de engorde sin antibióticos (Antibiotic-Free, ABF) y con uso reducido de antibióticos (Reduced Antibiotic, ABR).
¿A quién está dirigido?
El conjunto de herramientas está diseñado para todas las personas que participan en la producción de pollos de engorde, desde los responsables de las granjas y el personal de la planta de incubación hasta los equipos de bioseguridad, los veterinarios, los nutricionistas, los proveedores de alimento y los equipos de apoyo al procesamiento. Se adapta a operaciones de todos los tamaños y regiones, ya sean totalmente ABF, con uso reducido de antibióticos o convencionales, y aporta valor en cada etapa del ciclo de producción.
¿Qué incluye?
Esta colección práctica ofrece una variedad de herramientas para ayudar a los productores a fortalecer la salud intestinal y aumentar la resiliencia de la parvada:
Gut Health Tool Kit
Documento de enfoque
Un resumen integral de cómo la salud digestiva afecta el rendimiento, especialmente en sistemas con uso limitado de antibióticos o sin antibióticos. Incluye recomendaciones prácticas basadas en hallazgos recientes de campo y de investigación.
Informe de Aviagen
Comprensión de los productos para mejorar la salud intestinal, que abarca los probióticos, los productos de exclusión competitiva, los extractos vegetales y acidificantes, junto con la forma de evaluar su idoneidad y modo de acción.
Póster para la granja
Un recurso visual fácil de seguir que describe el tracto digestivo del pollo y ofrece consejos prácticos para fomentar un desarrollo intestinal fuerte, particularmente durante las etapas de crianza y crecimiento temprano.
Guía interactiva para la granja
Esta guía, diseñada para apoyar la aplicación de las prácticas recomendadas, orienta a los usuarios a través de los puntos de control de manejo clave, desde el alojamiento hasta el procesamiento.
La salud intestinal: el pilar de la salud y el rendimiento del ave
El intestino es fundamental para la forma en que las aves digieren el alimento, absorben los nutrientes y combaten las enfermedades. Alrededor del 70 % de las células inmunitarias de un pollo se encuentran en el intestino, lo que lo convierte en la primera línea de defensa contra los desafíos. Un intestino fuerte y en buen funcionamiento permite que las aves crezcan de manera uniforme, conviertan el alimento eficientemente y mantengan el bienestar, incluso sin el uso de antibióticos.
Un intestino sano:
- descompone el alimento y absorbe los nutrientes;
- ctúa como una barrera contra las bacterias dañinas; y
- poya el funcionamiento y la recuperación del sistema inmunitario.
Cuando la salud intestinal se ve afectada, los productores pueden observar un crecimiento más lento, poca uniformidad, cama húmeda, problemas en las almohadillas plantares y un aumento de la mortalidad.
El manejo es clave
Los productos que mejoran la salud intestinal ofrecen un apoyo, pero solo cuando se combinan con fundamentos de manejo sólidos. El conjunto de herramientas destaca áreas clave como la higiene del alimento y del agua, la ventilación, la calidad de la cama y la bioseguridad.
“Un sistema digestivo resiliente no se desarrolla por accidente”, explicó Vanessa Kretzschmar-McCluskey, PhD, directora global de transferencia técnica de Aviagen. “Requiere un cuidado planificado y constante. Este conjunto de herramientas reúne nuestras guías prácticas más recientes para ayudar a los productores a criar aves fuertes y, al mismo tiempo, reducir la dependencia de los antibióticos.”
“Ya sea que recién esté comenzando con la producción ABF o perfeccionando sus métodos, el conjunto de herramientas para la salud intestinal de Aviagen ofrece el respaldo que necesita para criar parvadas saludables y de alto rendimiento.”
Parte de una biblioteca de recursos en crecimiento
Este kit de herramientas es la cuarta entrega de la serie Focus de Aviagen, un conjunto de herramientas en expansión diseñado para respaldar a los productores avícolas que se enfrentan a las expectativas cambiantes de los consumidores y a los nuevos marcos regulatorios. A medida que crece la demanda mundial de pollo criado de forma sostenible y con enfoques ABF, los productores buscan cada vez más métodos comprobados y con base científica para mantener la salud de las aves sin depender de los antibióticos. El conjunto de herramientas para la salud intestinal es una respuesta directa a esta necesidad.
Con este último lanzamiento, Aviagen reafirma su compromiso de ayudar a los productores a criar pollos más resilientes con un uso reducido de antibióticos al proporcionarles las herramientas y el conocimiento para priorizar la salud desde adentro hacia afuera.
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