Melhoramento genético de hoje. Alimentação de amanhã.
A alimentação futura começa com as escolhas de hoje.
A maneira como produzimos alimentos, usamos recursos limitados e aplicamos a ciência com responsabilidade ajudará a moldar nossa capacidade de atender as necessidades nutricionais de nossas comunidades de hoje e das próximas gerações.
Em 16 de outubro, a Aviagen reunirá pessoas e organizações do mundo para comemorar o Dia Mundial da Alimentação e refletir sobre o tema deste ano, “Inovar hoje. Nutrir amanhã”. O tema destaca o papel da inovação para construir um fornecimento alimentar mais sustentável e resiliente para o futuro.
Para a Aviagen, a inovação responsável começa no melhoramento genético. Por meio da criação equilibrada, fornecemos aos produtores avícolas lotes de matrizes fortes e saudáveis. Também compartilhamos conhecimento, ferramentas e informações para apoiar o cuidado das aves e a produção de uma proteína nutritiva e acessível.
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Uma abordagem equilibrada à criação avícola
A seleção acontece na ponta da pirâmide de produção avícola, onde as decisões podem, essencialmente, beneficiar produtores avícolas e consumidores em todo o mundo.
Para que esses benefícios sejam sustentáveis, a Aviagen considera muitas características, como a saúde e o bem-estar animal, a robustez, o desempenho reprodutivo e a eficiência alimentar.
Tecnologias como a tomografia computadorizada (computed tomography, CT) para uma avaliação de corpo completo, a identificação por radiofrequência (radio-frequency identification, RFID) para acompanhar o uso do alimento, e as informações genômicas para aumentar a precisão durante a seleção oferecem à equipe de Pesquisa & Desenvolvimento (P&D) uma compreensão mais profunda do bem-estar das aves e da eficiência na produção. Essas tecnologias inovadoras, combinadas com uma análise avançada de dados, permitem tomar decisões mais informadas e atingir um progresso genético sustentável.
Porém, a inovação não é apenas sobre tecnologia. Seu valor está na forma como o conhecimento é colocado em prática.
A seleção equilibrada também aproveita os dados dos diferentes ambientes de criação dos frangos. Assim, as decisões de criação mantêm relevância diante das condições reais, como as mudanças no clima e os desafios sanitários.
Eficiência alimentar e produção avícola sustentável
O alimento constitui uma parte considerável dos recursos utilizados na produção avícola. Os avanços em eficiência alimentar na criação significam uma diminuição na quantidade de alimento necessário para produzir carne de frango nutritiva. Isso reduz a demanda por terras e água, as emissões de gases do efeito estufa associadas à produção do alimento e os custos para os produtores avícolas. O resultado é um uso mais sustentável de recursos, enquanto o alimento nutritivo continua acessível para as famílias.
Como os ganhos da criação avícola chegam até o prato
O impacto da criação responsável multiplica-se em toda a pirâmide de criação. Melhorias no nível do pedigree podem, por fim, estender-se por gerações sucessivas aos frangos de corte criados por produtores avícolas. Isso gera benefícios em eficiência de recursos, bem-estar animal e produção sustentável de alimento.
Segurança no abastecimento de lotes de matrizes
A segurança alimentar depende, em parte, de setores avícolas locais resilientes. Ao estabelecer espaços de produção e bases de fornecimento no mundo, a Aviagen trabalha para manter os lotes de matrizes perto dos clientes. Isso fortalece a disponibilidade regional e reduz a vulnerabilidade a interrupções.
Um exemplo é a Aviagen na África do Sul, onde a expansão das instalações aumenta a capacidade de produção e ajuda a segurança do fornecimento para clientes da região.
Embora as necessidades variem de uma região a outra, o propósito continua sendo o mesmo: ajudar os produtores avícolas a ter acesso aos lotes de matrizes que precisam, para alimentar suas comunidades
Inovação com um propósito
O objetivo 2 dos “Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas: Fome Zero”, vai além de uma companhia ou setor. O progresso depende das pessoas e organizações em toda a cadeia alimentar, desde os produtores primários até os pesquisadores, veterinários, governos, universidades e empresas de alimentos.
O melhoramento genético responsável é a contribuição da Aviagen nesse esforço mais amplo. Com o avanço na saúde e no bem-estar animal, na eficiência de recursos e em outras características importantes, mantendo a diversidade genética, a Aviagen trabalha para fazer uma diferença significativa. Compartilhar conhecimento e investir nas pessoas também são importantes, pois ajudam a preparar as próximas gerações para lidar com os desafios futuros da segurança alimentar.
No Dia Mundial da Alimentação, isso cria um propósito claro para a inovação: progredir hoje para ajudar a nutrir as pessoas, fortalecer as comunidades e preservar os recursos para o futuro.