Publicação técnica em parceria com a Universidade Federal do Paraná oferece orientações para fortalecer o bem-estar animal e a produção avícola sustentável
CAMPINAS, Brasil – A Aviagen® desenvolveu um novo artigo em parceria com a Universidade Federal do Paraná (UFPR), no Brasil, que examina como os frangos respondem ao calor e ao frio, trazendo diretrizes práticas para ajudar os produtores a gerenciarem as condições do aviário diante de mudanças climáticas.
Ao ajudar os produtores a compreenderem melhor a relação entre a ave e o seu ambiente, o estudo subsidia decisões de manejo que otimizam a conversão alimentar e o aproveitamento de recursos – fatores essenciais para a produção de carne de frango nutritiva, de forma sustentável e acessível. Além disso, a pesquisa reflete o compromisso contínuo da Aviagen com o uso da ciência e da inovação para promover a saúde das aves e uma produção de frangos mais eficiente no uso de recursos.
O artigo, intitulado “Fisiologia das aves: a Importância do controle do ambiente para assegurar o desempenho das aves em épocas de clima desafiador”, traduz a ciência da fisiologia aviária em recomendações aplicáveis por produtores de todo o mundo no dia a dia do aviário.
It also reflects Aviagen’s Breeding Success Together approach, which includes working with universities to advance poultry knowledge and share practical insights that can benefit poultry producers and the wider industry.
Assinam o artigo os especialistas da Aviagen, Rodrigo Tedesco Guimarães (gerente de Serviços Técnicos no Brasil) e Ivan Fábio Filippini (supervisor regional de Serviços Técnicos), juntamente com os pesquisadores da Universidade Federal do Paraná (UFPR), Alex Maiorka (professor titular) e Isabella de Camargo Dias (doutora em Ciências Veterinárias).
Compreendendo as necessidades das aves
As aves regulam naturalmente a sua temperatura corporal, mas há limites para a sua capacidade de lidar com ambientes de produção desafiadores. Por essa razão, a manutenção de um ambiente adequado no aviário é essencial para o bem-estar dos animais.
O estudo aponta que tanto o frio quanto o calor impõem exigências metabólicas adicionais ao organismo. Durante as primeiras semanas de vida, temperaturas abaixo da faixa recomendada podem reduzir o consumo de ração e prejudicar o desenvolvimento dos sistemas imunológico e digestivo.
Em temperaturas acima do recomendado, as aves despendem mais energia para se resfriar por meio de respostas como a respiração acelerada (arquejo) e alterações no fluxo sanguíneo, restando menos energia disponível para o crescimento, o que pode comprometer a eficiência alimentar.
O comportamento do lote como guia para o manejo
Os sistemas de ventilação e resfriamento são centrais para a manutenção de um ambiente confortável no interior do aviário. Os autores detalham abordagens voltadas à ventilação mínima, de transição e tipo túnel, bem como aos sistemas de resfriamento evaporativo.
Contudo, os equipamentos representam apenas uma parte da boa gestão ambiental. Os autores enfatizam a importância fundamental de observar o comportamento do lote: a distribuição das aves no galpão, a respiração e os níveis de atividade fornecem indícios valiosos sobre o grau de adaptação delas às condições internas.
Ao monitorar esses comportamentos e ajustar a temperatura e a ventilação conforme as variações climáticas, os produtores conseguem atender melhor às necessidades do plantel, mesmo diante de temperaturas externas extremas.
Transformando pesquisa em melhoria no cuidado com as aves
Um dos autores do estudo, Rodrigo Tedesco Guimarães explicou como o bom manejo complementa os avanços da genética avícola: “A genética confere às aves o potencial de serem saudáveis, robustas e eficientes, mas o manejo adequado é imprescindível para materializar esse potencial. Compreender como elas reagem ao calor e ao frio ajuda os produtores a identificarem as demandas de seus planteis e a realizarem ajustes que favoreçam o conforto, a saúde e o bem-estar”, afirmou Tedesco.
De acordo com ele, quando as aves estão saudáveis e em situação de conforto térmico, elas utilizam a ração e os demais recursos de maneira mais eficiente. Isso beneficia tanto o bem-estar do lote quanto a sustentabilidade da produção. “Por meio do compartilhamento de conhecimento prático, auxiliamos nossos clientes a cuidarem de seus planteis e, simultaneamente, contribuímos para o abastecimento confiável de carne de frango nutritiva e acessível a comunidades em todo o mundo”, finalizou.
A iniciativa também reflete a abordagem ‘Criando o Sucesso Juntos’ da Aviagen, que contempla parcerias com universidades para fomentar o avanço do conhecimento científico na avicultura e compartilhar orientações práticas em benefício dos produtores e de toda a indústria.
O estudo completo pode ser acessado aqui: